Französische Orangentörtchen

8 - 10 kleine ofenfeste Förmchen von 10 -11 cm Durchmesser oder
1 Tarte - oder Kuchenform mit 26 cm Durchmesser
1 Packung tiefgekühlten oder frischen Blätterteig (300 g)
Mehl zum Ausrollen

Zum Bestreichen :
50 g Orangenkonfitüre aus dem Glas

Für den Guss :
Knapp 1/8 l süße Sahne
50 g Zucker
3 Eier
abgeriebene Schale von 2 Zitronen

Zum Belegen :
4 mittelgroße Orangen

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Blätterteig nach Vorschrift auftauen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche 2 mm dick ausrollen.
Kleine Förmchen mit kaltem Wasser ausspülen. Mit Blätterteig auslegen. Mehrmals mit einer Gabel einstechen
. In den vorgeheizten Backofen bei 220 ° auf die mittlere Schiene schieben und 12 Minuten backen.
Heraus nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
Orangenkonfitüre verrühren. Auf die Böden oder den großen Boden streichen.
Die Eier mit der Sahne, Zitronenschale und 50 g Zucker für den Guss verrühren.
In die Förmchen gießen.
Die Törtchen mit je 3 - 4 Orangenscheiben belegen.
Wieder in den auf 220 ° geheizten Backofen schieben und noch weitere 15 - 20 Minuten fertig backen, wobei darauf zu achten ist, dass der Guss schön gestockt und nichts mehr flüssig ist.
Orangentörtchen oder Torte können auch als Dessert serviert werden.

Pro Stück ca. 235 kcal und ca. 13 g Fett